صح أم خطأ التجميد طريقة سريعة لحفظ الطعام مدة قصيرة من الزمن

صح أم خطأ التجميد طريقة سريعة لحفظ الطعام مدة قصيرة من الزمن، يعتمد الكثير من الناس على طرق التخزين المختلفة، من أجل الاحتفاظ بمختلف أنواع الطعام لمدة أطول، حيث يقوم الناس بتخزين المأكولات والنباتات والأشياء الموسمية، وهناك العديد من الطرق مثل التمليح والتسكير والتبريد وغيرها من الوسائل، التي يمكن من خلالها الاحتفاظ بأنواع مختلفة من الطعام.

صح أم خطأ التجميد طريقة سريعة لحفظ الطعام مدة قصيرة من الزمن

يعتبر التبريد أو التجميد من أهم عمليات حفظ الطعام، ويعد التبريد من الطرق السريعة التي يتم من خلالها حفظ الأطعمة في الثلاجة لمدة زمنية قصيرة، إذ تساهم هذه الطريقة بحفظ الأطعمة من التلف، تحت درجة حرارة من صفر درجة مئوية وحتى سبع درجات مئوية، ويرجع السبب في ذلك إلى أن التبريد يساهم في تعطيل نشاط الكائنات الدقيقة كالبكتيريا والفطريات.السؤال/ صح أم خطأ التجميد طريقة سريعة لحفظ الطعام مدة قصيرة من الزمن بدرجة حرارة منخفضة من صفر إلى سبع درجات مئوية؟الإجابة هي/ العبارة السابقة صحيحة.