قشرة البيضة غلاف كلسي ذو مسام يسمح بنفاذ الماء والهواء داخل البيضة والخروج منها
قشر البيض هو الجزء الصلب الذي يحمي البيضة ويحدد شكلها العام، وتتكون القشرة بشكل أساسي من كربونات الكالسيوم، والذي يحصل منها الجنين على الكالسيوم اللازم لبناء هيكله الغضروفي أثناء نموه، وتحتوي القشرة على عدة آلاف من المسام، خاصة في الجزء العلوي الكبير وتعمل على تبادل الغازات بين محتويات البويضة أو الجنين المتكون والجو الخارجي، وتُحاط القشرة من الخارج بطبقة رقيقة والتي تحمي القشرة من البكتيريا الضارة من الدخول عبر مسامها.
قشرة البيضة غلاف كلسي ذو مسام يسمح بنفاذ الماء والهواء داخل البيضة والخروج منهالذلك يمنع دائمًا استخدام ورق الصنفرة لتنظيف القشرة، لأنه يزيل هذه الطبقة ويترك البيضة معرضة لمزيد من البكتيريا التي تدخل البيضة، وتتكون القشرة بشكل أساسي من كربونات الكالسيوم، والتي تنتج عن اتحاد الكالسيوم في الدم مع ثاني أكسيد الكربون الناتج عن عمليات التمثيل الغذائي، وتتسرب مع هواء الزفير مما يقلل من تركيز تشققات الكربونات في الدم وبالتالي يقلل من إمكانية تكوينها كربونات الكالسيوم التي تتكون منها القشرة، لذلك يلاحظ أن الطيور تضع بيضها بقشرة رقيقة عندما ترتفع درجة الحرارة في الصيف.
الجواب هو: صحيحة.
قشرة البيضة غلاف كلسي ذو مسام يسمح بنفاذ الماء والهواء داخل البيضة والخروج منها